Examen del Curso de Alérgenos e Intolerancia Alimentaria

FORMACIÓN OBLIGATORIA: REAL DECRETO 126/2015
REGLAMENTO EUROPEO 1169/2011

Actualizado a 2021

Examen online para la obtención del Curso de Alérgenos e Intolerancia Alimentaria.

Dispones de 20 minutos para responder a las 10 preguntas. Una vez aprobado, podrás solicitar tu propio Certificado 100% legal. Más información.

20 minutos restantes

¿Qué parámetro sugiere una mayor necesidad de realizar un análisis de peligros en un sector?

De los siguientes, ¿qué factores contribuyen a la aparición de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria?

El sistema APPCC se basa en la inspección de:

¿Cuál es el objetivo primordial del sistema APPCC?

¿Qué peligros pueden aparecer durante la manipulación de alimentos?

¿Pueden utilizar todos los establecimientos de restauración el mismo sistema APPCC?

Para asegurar el control del proceso en cada etapa deberemos aplicar:

Cualquier agente biológico (químico o físico) presente en el alimento es un:

¿Cuáles son los tratamientos térmicos?

¿A qué debemos prestar especial atención para aplicar correctamente el sistema APPCC?


¿Tienes dudas sobre nuestro examen de alérgenos e intolerancia alimentaria?

Índice de contenidos:

  1. ¿Es igualmente válido conseguir el carnet online como conseguirlo de modo presencial?

  2. ¿Con vuestro curso obtengo mi carnet / certificado al instante?

  3. Preguntas y respuestas del examen de Alérgenos e Intolerancia Alimentaria

  4. ¿Ofrecéis el curso de Alérgenos e Intolerancia Alimentaria en Inglés?

  5. ¿Cómo y cuándo puedo contactar con vosotros?

¿Es igualmente válido conseguir el carnet online como conseguirlo de modo presencial?

Nuestro curso de Alérgenos e Intolerancia Alimentaria ha sido realizado de acuerdo al Real Decreto 109/2010, que es la normativa que regula la formación de manipuladores de alimentos a nivel nacional.

Según este Real Decreto, la formación a distancia posee la misma validez que la presencial. Por tanto, nuestro certificado del curso de Alérgenos e Intolerancia Alimentaria es totalmente válido a nivel legal.

¿Con vuestro curso obtengo mi carnet / certificado al instante?

. Te enviaremos tu certificado inmediatamente por correo electrónico, una vez hayas superado el examen y realizado el pago. El proceso para obtener tu certificado con nosotros es muy sencillo. Te enviamos el certificado en formato PDF para que puedas imprimirlo tantas veces como quieras.

Además, cada certificado que emitimos incluye un número identificador único, que permite comprobar en cualquier momento que el alumno ha realizado la formación correspondiente.

Preguntas y respuestas del examen de Alérgenos e Intolerancia Alimentaria

Nuestro examen online se corrige automáticamente y, además de indicarte qué preguntas en concreto has fallado, también te indica la respuesta correcta acompañada de una explicación corta. De esta forma entenderás mejor en qué te has equivocado y aprenderás en el momento cuál es la respuesta correcta sin tener que buscarla dentro de las lecciones o en nuestro manual.

El motivo por el que ofrecemos la respuesta correcta y la explicación es para que cada vez que hagas el examen tengas la oportunidad de aprender e interiorizar las preguntas que te resulten más difíciles. De este modo, el siguiente intento seguro que lo harás mejor.

¿Ofrecéis el curso de Alérgenos e Intolerancia Alimentaria en Inglés?

. Disponemos de una versión del curso en inglés en esta página: Food Handler Card for Spain and EU.

El certificado en inglés es igualmente válido a nivel legal. La legislación actual regula los conocimientos que se deben adquirir en una formación sobre manipulación de alimentos independientemente del idioma en que se realice. Lo verdaderamente importante es entender los conceptos y las normas para poder aplicarlo correctamente en el trabajo.

En cualquier caso, con nuestro curso -ya sea en español o en inglés- obtienes tu carnet, certificado y diploma tanto en español como en inglés.

¿Cómo y cuándo puedo contactar con vosotros?

Puedes ponerte en contacto con nosotros por la vía que prefieras: teléfono, WhatsApp o email. Encontrarás toda la información en el apartado de contacto.

Nuestro horario de atención es de lunes a viernes de 9:00 a 21:00 horas. Te atenderemos encantados.

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Buenas Prácticas de Higiene e implantación del APPCC - AECOSAN
Directrices de aplicación del sistema APPCC - FAO
Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos - APPCC - WikiPedia
APPCC – 417 CFR - Ministerio de Sanidad

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